Truite saumonée au Roquefort

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 15 min
 Nombre de parts : 6

 

La finesse et la saveur délicate de la truite rose relevée d'une sauce de caractère riche en Roquefort, vous allez vous régaler !
 

Ingrédients :

  • 900g de filets de truite saumonée
  • 200g de lardons fumés
  • 120 g de Roquefort
  • 10 cl crème fraîche semi épaisse
  • poivre

 

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Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 210° (th 7).
  2. Enlevez la peau de filets de truite, coupez-les de façon à obtenir 6 morceaux et disposez-les dans un plat à gratin légèrement beurré.
  3. Dans une poêle, faites fondre à feu doux les lardons, éliminez-en la graisse et versez les lardons sur les filets de truite.
  4. Arrosez de crème fraîche, poivrez et parsemez de Roquefort émietté.
  5. Enfournez pour 10 minutes.

Servez avec des pommes terre vapeur.

Bon appétit !!

 

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 13/09/2019

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