Saumon aux epinards et a la mozzarella

SAUMON AUX ÉPINARDS ET MOZZARELLA

Auteur : Patipati
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 4

 

Ingrédients :

  • 800 g de dos de saumon
  • 300 g d'épinards
  • bouillon de légumes
  • 2 boules de mozzarella
  • 200 ml de crème fraîche
  • beurre
  • poivre

 

Préparation du gratin de poisson :

  1. Dans une poêle, faire fondre votre beurre et y faire dorer vos dos de saumon.
  2. Faire chauffer doucement votre bouillon, blanchir vos épinards nettoyés dans celui-ci, les égoutter et les mélanger ensuite à votre crème, poivrer.
  3. Graisser un plat allant au four, y déposer le saumon et verser par-dessus vos épinards à la crème.
  4. Couper vos boules de mozzarella en tranches et les dresser au-dessus du plat.
  5. Enfourner. C'est prêt lorsque la mozzarella est gratinée !

 

Remarque : la Mozzarella et les épinards se marient délicieusement bien avec le saumon.

 

 

Retrouvez Patipati et ses recettes sur son délicieux blog, https://mamyloumichel.blogspot.be

 

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