Gratin de courgettes au saumon fumé
- Par recettefacile
- Le 31/01/2021
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
- 0 commentaire
Auteur : Chantal Lanfant
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 35 min - Nombre de parts : 6
Du saumon, quelques légumes, des oeufs et du fromage, vous allez vous régaler avec ce plat de poisson fumé à la courgette, d'une simplicté déconcertante... Et si vous n'êtes pas fan de la courgette, testez notre gratin de saumon aux topinambours !
Ingrédients :
- 1 kg de courgettes
- 1 belle échalote
- 200 g de saumon fumé (ou de truite fumée)
- 1 brique de 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- poivre, sel (très peu de sel à cause du saumon)
- ciboulette (ou persil)
- fromage râpé (facultatif)
Préparation du gratin :
- Pelez et coupez les courgettes en fines tranches et émincez finement l'échalote, faites cuire le tout 5 ou 6 minutes à la vapeur.
- Battez les œufs avec la crème, ajoutez le saumon coupé en petits morceaux, les herbes hachées, salez, poivrez et ajoutez les courgettes et l'échalote, bien mélanger le tout.
- Versez dans un plat à gratin beurré et mettez au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 minutes.
Vous pouvez ajouter du gruyère dans ce gratin, c'est selon votre goût.
Bon appétit !!
Remarque : Ce gratin de courgettes est savoureux avec ce saumon fumé, mais vous pouvez très bien le remplacer par des lardons fumés ou du jambon, tout simplement !
Partagez les voyages, les humeurs, les passions et la cuisine de Chantal, sur son délicieux blog, Entre prés et champs
PLAT COMPLET SAUMON Gratin courgette Recette facile
Articles similaires
-
SAUMON AUX ÉPINARDS ET MOZZARELLA
Le meilleur gratin de poisson, onctueux, fondant, savoureux et généreux, une recette simple, familiale, rapide et pas chère - Patipati - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 800 g de dos de saumon, 300 g d'épinards, bouillon de légumes, 2 boules de mozzarella, 200 ml de crème fraîche,...
-
PARMENTIER DE SAUMON ET CHORIZO
Un plat de poisson facile à réaliser et bien parfumé, son goût est délicieux - Cuisine sans chichi - Préparation : 25 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 4 personnes - 4 pavés de saumon, 150 grammes de chorizo en tranches fines, 2 poireaux, 2 belles pommes de terre, 150 Ml de lait, 150 Ml de crème fraîche,...
-
GRATIN DE SAUMON AUX TOPINAMBOURS
Un bon gratin de poisson, riche en saumon et en topinambours, délicieusement parfumé à l'ail et au citron - la cuisine des délices - Préparation : 45 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 6 personnes - Déposez dans le fond, les rondelles de pommes de terre. Versez environ 1/3 de la béchamel...
-
la meilleure recette de tarte au saumon proposée par Bijoe - Préparation : 10 à 15 min - Cuisson : 30 min - Ingrédients : Foncez la pâte dans un moule à tarte de 20cm. Emiettez le saumon sur le fond de tarte. Mélangez dans un bol, les oeufs, la crème, les herbes hachées,...
-
Gratin de pommes de terre et courgettes, light
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 55 min Nombre de parts : 3 ou 4 …
-
Gratin de pommes de terre, jambon et champignons et Cantal
Préparation : 20 min Cuisson : 69 min Nombre de parts : 4
-
Nids de courgette au chorizo Recette Tupp'
Pendant le confinement j'ai fait un "Atelier" Tupp' en live en vidéo avec ma Monitrice préférée Jackie is in the kitchen ...
-
Bruschetta au lait de chamelle chèvre et saumon
Auteur : Camel idée Temps de préparation : 15 min Temps cuisson : 0 min Pour 4 personnes …
Ajouter un commentaire