Saumon, thon, cabillaud et autres poissons

Saumon, cabillaud, bar, truite, thon, lotte, brochet, colin, rouget, dorade, carrelet,... tout est bon dans le poisson !

 

 

Toutes nos recettes de poissons...

  • FILETS DE SOLE A LA CREME

    Simple et rapide, cette recette de sole en sauce à la crème persillée saura régaler vos convives - Patipati - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - 4 filets de sole, 20 cl de crème fraîche, 4 à 5 cuillères à soupe de persil haché, 2 éclats d'ail émincés, 2 échalotes coupées finement,...
  • GRATIN DE CABILLAUD AUX POIREAUX

    simple, savoureux, rapide et pas chère, voilà le plat de poisson qu'il vous faut - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min - pour 4 personnes - Epluchez et coupez en 4 les pommes de terre. Lavez et coupez les blancs de poireaux en tronçons d'environ 1 cm. Dans une casserole, faites bouillir...
  • Gratin de colin et crevettes à la sauce béchamel

    Un gratin de la mer simple et rapide à faire, bien parfumé et généreux en fromage - Aux délices du palais - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 3 personnes - Faire pocher les filets de poisson 4 minutes dans le court-bouillon. Après cuisson, égoutter et émietter grossièrement. Décortiquer les crevettes...
  • Gratin de courgettes au saumon fumé

    Un plat complet et pas cher, une recette facile et savoureuse, une idée rapide pour un dîner léger - Chantal Lanfant - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - pour 6 personnes - Ingrédients : 1 kg de courgettes, 1 belle échalote, 200 g de saumon fumé (ou de truite fumée), 1 brique de 20 cl de crème fraîche, 3 œufs...
  • GRATIN DE SAUMON AUX TOPINAMBOURS

    Un bon gratin de poisson, riche en saumon et en topinambours, délicieusement parfumé à l'ail et au citron - la cuisine des délices - Préparation : 45 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 6 personnes - Déposez dans le fond, les rondelles de pommes de terre. Versez environ 1/3 de la béchamel...
  • Lasagnes au brocoli et aux 2 saumons

    Un plat de pâtes au saumon, familial, convivial et pas cher, une délicieuse recette simple et vite préparée - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min - pour 8 personnes - 600g de pavés de saumon frais, 200g de saumon fumé, 1kg de brocolis, 300 g de feuilles de lasagne, 1,2 L de lait,...
  • Lasagnes faciles au saumon fumé

    La simplicité une nouvelle fois à l'honneur avec cette recette rapide, facile et savoureuse - fast and good - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 1 boîte de lasagne, 500 g de purée de tomate, 3 grosses c à s de crème fraîche épaisse, 8 tranches de saumon fumé, Gruyère ou comté râpé,...
  • Méli mélo de saumon fumé

    Une recette super fraîche et très simple qui plait beaucoup - Mamzelle Papote - Préparation : 15 à 20 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - Cuire des grosses pommes de terre en robe des champs, une fois cuites les peler et les laisser refroidir. Battre un berlingot de crème fraîche, saler et poivrer...
  • Mini quiches au thon et aux olives

    A l'apéritif ou accompagnés d'une salade verte pour un plateau télé dégustez de délicieuses petites quiches au thon et aux olives - Aux délices du palais - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - pour 12 mini quiches - Pâte feuilletée, thon à l'huile, 50 g d'olives vertes, 1 oignon, ail, cumin,...
  • Pain de poisson

    Chaud ou froid, en hiver ou en été, à table ou lors d'un pique-nique, préparez et dégustez ce délicieux pain de poisson simple et rapide à faire - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 1 boîte de 400 g de poisson au naturel (thon, saumon ou colin), 100 g de mie de pain...
  • PARMENTIER DE SAUMON ET CHORIZO

    Un plat de poisson facile à réaliser et bien parfumé, son goût est délicieux - Cuisine sans chichi - Préparation : 25 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 4 personnes - 4 pavés de saumon, 150 grammes de chorizo en tranches fines, 2 poireaux, 2 belles pommes de terre, 150 Ml de lait, 150 Ml de crème fraîche,...
  • Pastels au thon

    Des chaussons légers et délicieux farcis au thon et accompagnés d'une sauce tomate bien pimentée, une recette africaine - Chamsaya - Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min - pour 8 à 10 personnes - Epluchez carotte, oignon, échalote, gousses d'ail. Découpez tous les légumes en tous petits dés...
  • Petits dômes de saumon fumé

    Une entrée fraîche et raffinée à déguster pour les fêtes, facile à réaliser et pratique car préparée à l'avance - Cuisine Facile - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min - pour 6 personnes - 6 tranches de saumon fumé, 250 g de pleurotes, 150 g de tarama, 12 cl de vin blanc sec, le jus d' 1/2 citron,...
  • Poisson au curry et à l'ananas

    Rapide, facile, parfumée et pas chère, cette recette sucrée salée saura vous surprendre - Mamzelle papote - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - pour 4 à 6 personnes - Versez un filet d'huile dans une casserole, déposez-y les oignons découpés en petits morceaux, la compote, le vin blanc, le jus...
  • Poisson au Pil Pil

    Une recette parfumée et épicées, vite préparée, à déguster à l'apéritif comme tapas ou en entrée accompagnés d'une salade verte - Ana Luthi - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 2 à 4 personnes - 3 filets de colin, 2 ou 3 gousses d'ail, 2 piments oiseaux, 1 poignée d'amandes...
  • Queue de lotte à la provençale

    Une belle assiette de poisson, une recette de Chef aux saveurs méridionales - Stéphane Jacques - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 2 personnes - 2 queues de lotte fraîche, 1 boite de tomates concassées, 1 petite boite d'olives noires, 1 bouquet de marjolaine fraiche, un peu d’herbes de Provence,...
  • Rillettes faciles à la truite de mer

    Une recette facile et rapide pour un apéritif convivial et sans chichi autour d'une bonne bouteille de Chardonnay - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min - pour 2 personnes - 1 filet de truite de mer, 10 cl de crème fraiche, 50 g de tartare ail et fines herbes, Jus de citron, Ciboulette,...
  • RIZ AU THON ET COURGETTES

    Vive la cuisine étudiante, simple, rapide, conviviale, généreuse et pas chère - Jojo Lapin - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - pour 2 personnes - 2 boites de thon, 2 courgettes, 200 g de riz, 1 oignon, 6 tomates cerises ou une grosse tomate, 3 gousses d'ail, Huile d'olive,...
  • Salade de thon minute

    Pommes de terre sous vide, thon en boite et mayonnaise en pot pour cette salade fraîcheur super simple et très rapide qui ne vous demandera aucune préparation, aucune cuisson et aucune compétence culinaire - Claire - Préparation : 1 min - Cuisson : 0 min - pour 2 à 4 personnes - Rincez les pommes de terre...
  • SAUMON AUX ÉPINARDS ET MOZZARELLA

    Le meilleur gratin de poisson, onctueux, fondant, savoureux et généreux, une recette simple, familiale, rapide et pas chère - Patipati - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 800 g de dos de saumon, 300 g d'épinards, bouillon de légumes, 2 boules de mozzarella, 200 ml de crème fraîche,...