Pâtes, riz, pommes de terre et autres féculents

Pour une activité sportive, un travail physique ou juste pour le plaisir, les féculents vous apportent l'énergie inspensable à une bonne journée. 

 

 

 

Toutes nos recettes de pâtes, riz et pommes de terre...

  • AIGUILLETTES DE POULET AUX BAIES ROSES SUR CREME DE CACAO

    une recette de Chef qui saura à coup sûr vous surprendre - Eric Deconfin - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min : pour 4 personnes - 4 blancs de poulet, 50 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, sauce cacao au piment d’Espelette, 10 cl de vin de Muscat ambré, 250 g de tagliatelles,...
  • Aligot de l'Aubrac

    La recette facile et traditionnelle d'une spécialité culinaire de l'Aubrac incontournable des amateurs d'authenticité - la cuisine des délices - Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min - pour 4 personnes - 1 kg de PdT de type bintje, 400 g de tome fraîche de l'Aubrac, 200 g de crème fraîche, Beurre, Ail,...
  • Beignets de pommes de terre

    Une recette de beignets de pomme de terre ou de courgette pas chère à déguster tout simplement en accompagnement d'une assiette de charcuterie de pays - Christou - Préparation : 15 min - Cuisson : 4 min - pour 4 personnes - 6 grosses pommes de terre, 2 Oeufs entiers, 1/2 paquet...
  • Berthoud Haut-Savoyard

    Découvrez la cuisine de la Haute Savoie et plus particulièrement de la vallée d'Abondance et réalisez cette délicieuse recette de fromage fondu gratiné au four - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min - pour 4 personnes - 1,2 Kg de pommes de terre, 700 g d'Abondance, 20 cl de vin blanc...
  • Bouillon de légumes et de nouilles au saumon

    Une soupe consistante, qui est la bien venue par temps froid et pluvieux - Patipati - Préparation 15 min - Cuisson : 30 min - pour 2 à 4 personnes - Peler et couper vos carottes en rondelles, faire de même avec vos oignons. Détailler le saumon en cubes. Faire chauffer votre bouillon, ajouter vos légumes...
  • Boules croustillantes de courgettes et de pommes de terre

    Une recette généreuse, facile et rapide pour réaliser de délicieux beignets croustillants à la courgette et à la pomme de terre - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - 4 courgettes, 5 pommes de terre, 150 g de fromage râpé (grana, parmesan, gruyère), 2 oeufs,...
  • BRANDADE DE MORUE PARMENTIERE

    Un plat familial, convivial et pas cher, une recette facile, rapide et généreuse - la cuisine des délices - Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min - pour 6 personnes - 1 kg de morue salée, 1,5 kg de pomme de terre à purée, 1 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 oignon, le jus d' 1/2 citron,...
  • Cannelloni aux épinards frais et à la ricotta

    Une recette toute simple et pas chère pour réaliser facilement de délicieux cannellonis aux épinards gratinés au four - MySteysCook - Préparation : 60 min - Cuisson : 60 min - pour 4 à 6 personnes - 1 boite de cannelloni à remplir, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 kg d'épinards finement hâchés, 650 g de ricotta,...
  • Cuissot de marcassin au four à la purée truffée

    Une recette savoureuse et festive pour fêter noël comme il se doit - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 6 personnes - Ingrédients : 1 cuisse de jeune sanglier de 1,8 kg, 20 cl de fond de veau, 20 cl de crème fraîche épaisse, 5 cl de cognac, 2 échalotes, 1,2 kg de pommes de terre, 1 petite truffe,...
  • Émincés de dinde à la provençale et tortellini basilic

    une recette familiale, légère, toute simple, rapide et pas chère - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 à 15 min - pour 4 personnes - 500 à 600 g de filet de dinde, 250 g de tortellini, 5 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de moutarde, 1 c à c de paprika, 1 gousse d'ail,...
  • FARFALLES AUX CREVETTES SAUCE CRUSTACÉ

    Non au gaspillage . Ne jetez plus les têtes de crevettes sans en avoir récupéré tous les sucs dans une sauce savoureuse - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - 800 g de crevettes, 250 g de pâtes, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 8 cl de vin blanc sec, crème,...
  • FAUX SUSHIS AUX NOUILLES ET LEGUMES

    De Faux sushis aux nouilles chinoises et aux légumes mais un vrai plaisir à déguster à l'apéritif ou en entrée - Doudine - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 à 30 min - pour 30 sushis environ - 1 poivrons rouge, 1 poivron jaune, 1 courgette, 1 carotte, sauce soja, 6 œufs, parmesan râpé, 125 gr de nouilles de riz,...
  • Galette croustillante de pommes de terre et de céleri au Saint Albray

    Comment faire passer le céleri discrètement ? Et bien voilà une solution qui non seulement règlera le problème mais qui vous permettra également de faire un dîner léger avec une petite salade et une tranche de bon jambon de pays. Cette galette est fondante avec le fromage, croquante avec la pomme de terre et le céleri.
  • Gaufres de pomme de terre

    Une recette facile, rapide et pas chère pour préparer de savoureuses gaufres de pommes de terre à la fois moelleuses et croutillantes - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min - pour 6 à 8 personnes - Verser votre lait tiédi. Ajouter la ricotta, les oeufs, mélanger. Poivrer et râper votre noix de muscade...
  • Gratin dauphinois à la courge

    Un bon gratin de pommes de terre au potiron, généreux en fromage et riche en goût - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 2 h 30 min - pour 6 à 8 personnes - 1 Kg de courge, 1 Kg de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 50 cl de crème fraîche, 50 g de parmesan râpé, 200 g de comté,...
  • Gratin Dauphinois allégé

    Une bonne recette hivernale, un plat qui tient bien au corps et qui vous réchauffe tout au long de la journée mais qui limite les calories car sans crème ni fromage - Berrysud - Préparation : 15 min - Cuisson : 1 h 00 - pour 2 personnes - 500 g de pommes de terre, 1 boite de lait concentré non sucré, 2 gousses d'ail,..
  • Gratin de Chou Fleur

    Un bon gratin de chou fleur maison accompagné de quelques pommes de terre, nappé de sauce béchamel à la muscade et parsemé de fromage - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min - Placez le chou fleur et les pommes de terre dans une cocotte minute avec un fond d'eau...
  • Gratin de Serpentini aux champignons et côtes de porc à la provençale

    Une recette simple et savoureuse, rapide et pas chère, que vous prendrez plaisir à servir et à déguster toute l'année - Dominique Birot - Préparation : 25 min - Cuisson : 55 min - pour 2 à 3 personnes - 300 g de Serpentini, 2 belles côtes de porc, origan, sarriette, thym, romarin, 3 tomates, 250 g de champignons,...
  • Gratin Franc-comtois

    Une recette régionale toute simple et pas chère pour affronter les froids hivernaux - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 saucisse de Morteau, 1 pot de cancoillotte, 100 g de comté râpé, 2 oignons jaunes, 1 verre de vin blanc,...
  • Jumbalaya au poulet, crevettes et chorizo

    Le jumbalaya ou jambalaya est une spécialité culinaire à base de riz, c'est un plat emblématique de la Louisiane, mais que l'on retrouve aussi en Provence - Chantal Lanfant - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 à 40 min - 150 g de riz long, 1 beau poivron rouge, 4 tomates, 3 oignons,...