Flans de Chou Fleur

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 1 h 20 min
 Nombre de parts : pour 18 petits flans​

Ingrédients :

600 g de chou fleur
4 œufs
30 cl de lait
150 g de fromage râpé
Noix de muscade
Sel et poivre

 

Flans de chou fleur

Préparation :

Portez une casserole d'eau salée à ébullition, plongez-y les fleurs de chou pour 12 minutes. Egouttez et réservez.
Préchauffez votre four à 140° (th 4-5).
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers, le lait et le fromage. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade râpée.
Répartissez le chou fleur cuit dans des petits moules en silicone (type moule à muffins) et arrosez de la préparation aux œufs. Enfournez pour 1h10 environ et dégustez aussitôt,

 

Bon appétit  !

 

Suggestion : Ces petits flans peuvent même si vous le souhaitez être proposés juste tièdes à l'apéritif. Dans ce cas, ajoutez quelques cuillères de fromage frais ail et fines herbes à la préparation.

 

 

Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...

Partagez, notez et commentez cette recette

Date de dernière mise à jour : 09/04/2019

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !