TARTE AUX POMMES
- Par recettefacile
- Le 29/01/2021
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Nico08
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 50 min - Nombre de parts : 8
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, la tarte aux pommes en est l'exemple parfait ! Une pâte croustillantes et des pommes fondantes, il n'en faut pas plus pour se faire plaisir. A vos rouleaux à pâtisserie... Bonne réalisation...
Ingrédients :
- 6 belles pommes
- 1 cuillère à soupe de gelée de coings
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation de la tarte aux pommes :
- Dans un saladier, pétrissez la farine, le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre vanillé. Formez une boule, enveloppez-la dans du film fraîcheur et laissez reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Une demi heure plus tard, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail largement fariné.
- Disposez dans une grande tourtière et recouvrez d'une feuille de papier cuisson sur laquelle vous placez quelques haricots secs ou une seconde tourtière légèrement plus petite.
- Enfournez et faites cuire à blanc pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.
- Sortez la pâte du four, retirez le papier cuisson, rangez vos pommes et enfournez de nouveau pour 30 à 40 minutes.
- A la sortie du four, faites chauffer dans un petit ramequin une cuillère soupe de gelée de coings diluée dans une cuillère à soupe d'eau. Etalez ce mélange sur la tarte à l'aide d'un pinceau.
Régalez-vous !!
TARTE SUCREE pomme Tarte aux pommes coing Pâte à tarte
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