Tarte aux cerises et coco

Auteur : Les recettes de Titi
Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - Pour 8 personnes

Bonjour à tous,
Pour en finir avec les cerises je vous laisse ici ma recette de la Tarte aux cerises et coco.
Très simple et vite préparée.
Je l’ai faite avec une pâte feuilletée achetée toute prête, mais vous pouvez faire la pâte vous même.
Voici ma fameuse recette, avec comme ingrédient mystère, qui n’en ai plus un lol… Le lait de coco de mon Partenaire Ayam !
Laissez vous guider et déguster...

 

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g de cerises
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre fin
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait de coco
Tarte aux cerises et coco

Préparation de la tarte cerise coco :

  1. Préchauffez le four sur 200°.
  2. Foncez un plat à tarte avec la pâte feuilletée et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Passez le rouleau à pâtisserie sur les bord pour couper le surplus.
  4. Placez le moule à tarte au frigo le temps de préparer la migaine.
  5. Lavez et équeutez les cerises puis séchez-les bien dans un torchon propre.
  6. Dans un bol mélangeur, mélangez les œufs et le sucre.
  7. Versez la crème et le lait de coco puis la noix de coco.
  8. Mélangez le tout et réservez.
  9. Sortez le moule du frigo.
  10. Placez les cerises sur la pâte.
  11. Versez la préparation sur les cerises.
  12. Enfournez pendant 45 mn.
  13. Laissez refroidir dans le moule.
  14. Placez ensuite sur un plat de service.

Info
Pour ne pas gâcher le reste de pâte, je l’étale et j’en fait des formes que je place sur la tarte.
A déguster comme ça ou avec un bon thé Matcha Coco de mon partenaire Mama Matcha.

A vous de jouer !

 

Retrouvez l'intégralité de cette recette gourmande sur le blog de Titi,
https://lesrecettesdetiti.fr/recipe/tarte-aux-cerises-et-coco/

 

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