Tarte au fromage blanc et à l'orange

Auteur : Chantal Lanfant
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
pour 6 à 8 personnes​

 

Je cuisine avec du fromage, je pâtisse plus exactement puisque je vous propose une tarte au fromage blanc parfumée à l'orange. 
Une tarte-gâteau, car bien épaisse mais légère et onctueuse !

Voici les ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre...

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée (ou brisée)
- 500 g de fromage blanc
- 4 œufs
- 50 g de fécule
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste d'une orange

 

Tarte au fromage blanc et a l orange

Préparation :

Garnissez le moule avec la pâte, piquez de quelques coups de fourchette.
Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d'œufs et le sucre, ajoutez la fécule et le zeste d'orange.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc.
Versez cette garniture sur la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 35 minutes.
Attendez quelques minutes avant de démouler.


Suggestion : Je l'ai servie avec un coulis de framboises; un vrai délice.


Plus de photos sur le blog de Chantal, http://www.certiferme.com/blog/article-681-133349-normale-tarte-au-fromage-blanc-et-a-l-orange.html

 

Bonne dégustation !!

 

Tarte au fromage blanc et a l orange 2

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 04/03/2019

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