Tarte au chocolat blanc version 1

Auteur : la cuisine des délices
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 8

Ingrédients :

1 pâte à tarte expresse (notre recette de pâte à tarte expresse)
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche semi épaisse
20 g de maïzena
2 sachets de sucre vanillé
400 g de chocolat blanc
4 oeufs entiers

Préparation :

Etalez votre pâte et disposez la dans les tourtières.
Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Diluez soigneusement dans un bol 5 cl de lait froid avec la maïzena et réservez.
Dans une casserole faites chauffer à feu doux les 20 cl de lait restant, les 2 sachets de sucre vanillé et le chocolat blanc cassé en morceaux, mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu. Sans cesser de remuer, ajoutez le mélange lait et maïzena et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Retirez du feu puis ajoutez la crème fraîche et enfin les oeufs un par un.
Versez cette préparation dans les tourtières et enfournez pour 40 minutes.

Remarques : Les petites tartelettes peuvent être enlevées du four au bout de 30 minutes. Selon votre goût, vous pouvez ajouter à cette recette, 100 g de noix de coco râpée.