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Le chocococo

Le ChocoCoco

Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 50 min

Nombre de parts : 8 à 10

 

Le ChocoCoco, une gourmandise mi-gâteau/mi-flan, mi-chocolat/mi-noix de coco mais 100% plaisir. Un dessert simple et rapide... à préparer au moins 1/2 journée à l'avance.

Matériel : 1 moule à manqué de 24/26 cm de diamètre

 

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 60 g de farine
  • 50 g de cacao amer en poudre (type Van Houten)
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 20 cl de lait de coco
  • 33 cl de lait 1/2 écrémé
  • Beurre pour le moule

 

Préparation du gâteau :

  1. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez le beurre mou détaillé en morceaux.
  3. Incorporez les poudres (farine, cacao, coco râpée).
  4. Délayez ensuite avec le lait de coco puis le lait de vache.
  5. Montez enfin le blanc en neige que vous incorporez à la préparation en un tour de fouet.
  6. Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pour 50 minutes dans un four préchauffé à 160° (th 5).
  7. Laissez refroidir votre gâteau puis placez-le au réfrigérateur pour quelques heures avant de le déguster.

Régalez-vous !!

 

lait de coco cacao Flan CREME noix de coco Fondant CHOCOLAT GÂTEAU

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