Fondant chocolat

 Auteur : La Petite Boutique Bio
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 20 min
 Nombre de parts : 6​


Une délicieuse recette de Fondant chocolat généreusement partagée par La Petite Boutique Bio durant notre opération les Cop's ont du coeur.

 

Ingrédients :

  • 200 grs de choccolat noir bio 80 % aux éclat de caramel
  • 50 grs de farine bio type 55
  • 80 grs de sucre semoule
  • 100 grs de beurre
  • 3 oeufs

 

Fondant chocolat

Préparation du gâteau fondant au chocolat :

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le beurre et le faire fondre à feu doux.
  2. Mélanger à part les oeufs et le sucre au fouet jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
  3. Ajouter délicatement la farine sans faire de grumeaux.
  4. Puis ajouter la préparation chocolat/ beurre fondu encore tiède.
  5. Bien mélanger et verser dans un moule préalablement beurré (J'ai utilisé un moule à cake).
  6. Enfourner à four chaud à 180° pour 20 mns. Le gâteau est coulant et peut se manger tiède.

 

Remarque : Aussi bon chaud que froid il est aussi réalisable avec du chocolat noir sans caramel.

 

 

 

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