Glace maison à l'abricot
- Par recettefacile
- Le 10/12/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Aux délices d'Eve
Temps de préparation : 20 min - Temps de prise : 40 min - Pour 6 personnes
En cette période de chaleur, quoi de mieux qu'une bonne glace maison à l'abricot pour se rafraîchir...
Ingrédients :
- 500 g d'abricots bien mûrs
- 90 g de sucre fin
- 10 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 1 jus de citron
Préparation de la glace aux abricots :
- Lavez puis dénoyauter les abricots.
- Faites-les pocher en les plongeant 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, puis égouttez-les.
- Mixez les abricots avec le jus de citron et le sucre.
- Ajoutez le lait et la crème, mélangez pour obtenir une préparation homogène.
- Passez au chinois pour avoir une préparation lisse et mettez en sorbetière pour 40 mn.
Régalez-vous !
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