Glace maison à l'abricot

Auteur : Aux délices d'Eve
Temps de préparation : 20 min - Temps de prise : 40 min- Pour 6 personnes

 
En cette période de chaleur, quoi de mieux qu'une bonne glace maison à l'abricot pour se rafraîchir...

 

 

 

Ingrédients :

  • 500 g d'abricots bien mûrs
  • 90 g de sucre fin
  • 10 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • 1 jus de citron

 

 

Glace maison a l abricot

Préparation de la glace au chocolat :

  1. Lavez puis dénoyauter les abricots.
  2. Faites-les pocher en les plongeant 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, puis égouttez-les.
  3. Mixez les abricots avec le jus de citron et le sucre.
  4. Ajoutez le lait et la crème, mélangez pour obtenir une préparation homogène.
  5. Passez au chinois pour avoir une préparation lisse et mettez en sorbetière pour 40 mn.

 

Régalez-vous !
 
 
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Date de dernière mise à jour : 20/07/2020

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