Fleurs de bricks fraises et chantilly

Auteur : Aux délices d'Eve
Préparation : 15 min - Cuisson : 10 à 15 min - Pour 4 personnes​

 

Coucou les délices, vous allez bien? 
Moi ça va hier je suis allée me promener en foret et aujourd'hui j'ai fais un petit dessert avec encore des fraises. J'adore les fraises... 
C'est des fleurs de bricks fraises et chantilly, un petit délice !

 

 

Pour réaliser ce dessert, il vous faut...

  • 4 Feuilles de bricks
  • 75 g de beurre fondu
  • 100 g de crème entière liquide
  • 50 g de sucre glace
  • Des fraises découpées en morceaux et 4 entières pour le décor
Fleurs de bricks fraises et chantilly

Préparation des corolles aux fraises :

  1. Préchauffez le four à 180 °C . 
  2. Badigeonnez légèrement les moules de beurre fondu
  3. Coupez la feuille de brick en deux et les superposer l'une sur l'autre. Badigeonner de beurre fondu et les placer dans le moule (moi j'ai fais comme ça après tout dépend de vos moules).
  4. Enfournez 10 à 15 min en vérifiant bien la cuisson. Démoulez et réservez. 
  5. Montez la crème froide en chantilly avec le sucre glace. 
  6. Garnissez les fleurs de bricks d'un peu de chantilly à l’aide d’une poche à douille, ajoutez des morceaux de fraises et terminer par un peu de chantilly. Mettre une fraises entière pour le décor.

Bonne dégsutation !

 

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Date de dernière mise à jour : 06/07/2020

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