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Crumble aux figues miel du jardin

CRUMBLE AUX FIGUES MIEL DU JARDIN

Temps de préparation : 40 min - Temps de cuisson : 40 min

Nombre de parts : 6 à 8

 

Un dessert de saison pour profiter avec gourmandise des figues du jardin. Pour cette recette j'ai utilisé des figues miel très sucrées mais au parfum incomparable, cueillies en ce début octobre, elles sont gorgées de soleil... Un délice !

 

Ingrédients :

  • 1,2 kg de figues miel
  • 200 g de farine
  • 140 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre mou

 

Préparation du crumble :

  1. Lavez et équeutez vos figues, coupez-les en petits morceaux dans une grande casserole et faites compoter 30 minutes environ en remuant régulièrement.
  2. Pendant ce temps, préparez votre pâte à crumble. Malaxez farine, sucre et beurre à la main pour obtenir un mélange sableux, réservez au réfrigérateur.
  3. Préchauffez votre four à 180° (th 6).
  4. Etalez votre compotée de figues dans un plat à gratin, parsemez de pâte à crumble et enfournez pour 40 minutes.

Dégustez froid ou tiède et régalez-vous !

 

Suggestion : Ce dessert très sucré s'accompagnera idéalement d'un yaourt nature ou d'une boule de sorbet au citron.

 

Crumble aux figues miel du jardin 2

Crumble figue FRUIT Pâte sablée

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