Crème pâtissière au chocolat

 Auteur : Recette Facile
 Temps de préparation : 5 min
 Temps de cuisson : 5 min
 Nombre de parts : 4 

Ingrédients :

  • 50 cl de lait
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao amer (Van Houten)
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 50 g de maïzena
Creme patissiere au chocolat

Préparation de la crème pâtissière :

  1. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
  2. Ajoutez la maïzena et remuez minutieusement (attention aux grumeaux !).
  3. Dans une casserole, faites chauffer le lait et le cacao en poudre.
  4. Tout en fouettant, versez le chocolat chaud sur le mélange oeufs-sucre-maïzena.
  5. Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement de la crème.
  6. Versez dans des coupelles ou dans des petits pots en verre. Couvrez d'un film fraîcheur et conservez au réfrigérateur jusqu'au dessert... 

Régalez-vous !!

 

 

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