Clafoutis de cerises sans gluten
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- Le 14/10/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min
Nombre de parts : 6
Un dessert simple et de saison pour satisfaire les gourmands comme les intolérants... au gluten bien sûr !
Ingrédients :
- 600 à 700 g de cerises bigareaux
- 4 oeufs
- 125 g de cassonnade
- 80 g de maïzena
- 80 g d'amandes en poudre
- 40 cl de fraîche liquide
- 50 g de beurre (+ un peu pour le moule)
- 2 sachets de sucre vanillé
Préparation du clafoutis à la cerise bigarreau :
- Equeuttez, lavez et essuyez les cerises. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- Cassez les oeufs dans un saladier; ajoutez la cassonade et fouettez le tout quelques minutes.
- Incorporez la maïzena et la poudre d'amandes. Mélangez puis versez la crème fraîche et le beurre fondu.
- Enfournez pour 50 minutes.
- Saupoudrez de sucre vanillé à la sortie du four.
Dégustez froid ou légèrement tiède.
Suggestion : les amateurs pourront ajouter un petit bouchon de kirsh
Flan CREME cerise Clafoutis FRUIT OEUF Sans gluten
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