Clafoutis aux prunes

 Auteur : Finette
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 40 min
 Nombre de parts : 4 à 6

 

De la mi-août à la mi-septembre, les prunes sont à l'honneur. Mirabelles, Reines-Claudes ou Questches nous régalent de leur saveurs sucrées légèrement acidulées. La saison idéale pour réaliser un délicieux clafoutis aux prunes du jardin.

 

Ingrédients :

  • 500 g de prunes (c'est de saison)
  • 75g de farine
  • 3 œufs
  • 60g de sucre
  • 30cl de lait
  • 50g de beurre fondu
Clafoutis aux prunes

Préparation du clafoutis aux prunes :

  1. Préchauffez votre four à 200° (th 7).
  2. Beurrez un plat à gratin.
  3. Lavez, dénoyautez les prunes et disposez-les bien serrées, dans le plat à gratin.
  4. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, les oeufs, le lait et le beurre fondu.
  5. Versez cette préparation sur les prunes.
  6. Enfournez pour 40 minutes.

Servez tiède ou froid.

 

Suggestion de Finette : quelques amandes effilées dessus et du sucre glace pour obtenir une belle coloration, bon appétit à tous.

 

 

 

Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...

Partagez, notez et commentez ce dessert aux prunes

Date de dernière mise à jour : 18/09/2019

  • 1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.