Clafoutis aux mirabelles, raisins, nectarines et noix de coco

Auteur : la cuisine des délices
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 8 à 10

 

Mirabelle, Raisin et Nectarine, de bons fruits de saison, juteux et savoureux, pour réaliser le clafoutis de la rentrée. Avec ce dessert vitaminé, vous faites le plein d'énergie pour une reprise à fond la forme.

Bonne rentrée à tous et régalez-vous bien sûr !

 

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 60 g de Maïzena
  • 6 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 75 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 6 nectarines
  • 500 g de raisin (poids des grains épépinés)
  • 250 g de mirabelles
Clafoutis aux mirabelles raisins nectarines et noix de coco

Préparation et cuisson du clafoutis :

  1. Préchauffez votre four à 180° (th 6).
  2. Fouettez dans un saladier, les oeufs et le sucre.
  3. Ajoutez la farine et la maïzena, remuez à nouveau.
  4. Incorporez le lait petit à petit, puis le beurre fondu, ajoutez enfin la noix de coco fraîchement râpée si possible.
  5. Lavez les fruits, coupez les grains de raisin en 2 et ôtez-en les pépins. Dénoyautez les nectarines et coupez-les en quartiers. Pour les mirabelles, vous n'avez rien à faire !!!
  6. Beurrez un plat à gratin et répartissez l'ensemble des fruits dans le fond.
  7. Versez dessus votre appareil et saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé.
  8. Enfournez pour 45 à 50 minutes. Le 2ème sachet de sucre vanillé sera saupoudrez à la sortie du four.
  9. Laissez tiédir voire refroidir avant de déguster.

Personnellement je le préfère tiède (ma grande gourmandise sans doute !).

 

Clafoutis aux mirabelles raisins nectarines et noix de coco 2

 

 

 

Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...

Partagez, notez et commentez ce dessert aux fruits

Date de dernière mise à jour : 02/09/2019

  • 1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.