Madeleine à ma façon

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 10 min (+ 1 heure de repos) - Temps de cuisson : 10 min - Nombre de parts : pour  30 à 40 madeleines

 

De délicieuses madeleines parfumées au citron, à déguster avec yaourt nature, une crème dessert, une mousse au chocolat ou tout simplement avec un petit café !

 

Ingrédients :

  • 200 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 citron bio ou non traité
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Envoyer 1 photo

Préparation et cuisson des madeleines :

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole et réservez.
  2. Mélangez le sucre, les oeufs et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporez petit à petit la farine tamisée et la levure chimique.
  4. Ajoutez le beurre fondu, le zeste râpé et le jus d'1/2 citron.
  5. Beurrez vos moules à madeleine et remplissez de pâte aux 3/4. Laissez reposer 1 bonne heure au réfrigérateur.
  6. Enfournez pour 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 210°C (th 7). Laissez refroidir avant de démouler et de déguster !

Régalez-vous !

 

 

 

Vous aimez cette recette de muffins, vous apprécierez également...

Partagez, notez et commentez cette recette de madeleines au citron

Date de dernière mise à jour : 06/07/2020

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !