GATEAU POIRES-CHOCOLAT

 Auteur : La Ch'tite Dominique aux Fourneaux
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 40 min
 Nombre de parts : 6 à 8​

 

Une délicieuse recette de GATEAU POIRES-CHOCOLAT généreusement partagée par  La Ch'tite Dominique aux Fourneaux durant notre opération les Cop's ont du coeur.

 

Ingrédients :

  • 6 belles poires
  • 240 g de chocolat noir de qualité
  • 4 oeufs
  • 240 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 140 g de beurre doux
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé

 

Gateau poires chocolat

Préparation du gâteau choco poire :

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
  2. Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat.
  3. Beurrez généreusement un moule à manqué et saupoudrez le fond de sucre cristallisé.
  4. Y répartir les poires que vous aurez épluchées et coupées en quartiers.
  5. Dans un saladier, battez au fouet électrique les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.
  6. Ajoutez la farine peu à peu à laquelle vous aurez ajouté la levure chimique. Bien battre.
  7. Ajoutez alors le lait, bien battre à nouveau.
  8. En dernier lieu, ajoutez le mélange beurre-chocolat refroidi et bien mélangez en soulevant la masse.
  9. Répartissez cette pâte sur les poires et enfournez pour 40 minutes.

 

Laissez refroidir complètement le gâteau avant de démouler sur le plat de service.

 

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Date de dernière mise à jour : 22/06/2019

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