Gâteau magique au chocolat

Auteur : Aux délices d'Eve
Préparation : 20 min - Cuisson : 55 min - Pour 8 personnes​

 

Coucou les délices,vous allez bien ? Vous avez passé une bonne fête des mère ? 
Moi, tranquille avec mes enfants. Pour l'occasion j'ai fait un gâteau rapide et facile à faire que je voulais tester, c est un gâteau magique au chocolat. Un petit délice. Bien sûr, je vous mets la recette... 
Bonne soirée et prenez soin de vous, bisous !

 

 

Ingrédients :

  • 125 g de beurre doux
  • 50 cl de lait tiède
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 45 g de cacao amer
Gateau magique au chocolat

Déroulé de la recette :

  1. Préchauffez le four à 150 °c.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’ œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
  3. Incorporez le beurre fondu. 
  4. Mélangez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les à la préparation. 
  5. Incorporez peu à peu le lait tiède. 
  6. Fouettez les blanc d ’œufs en neige. Incorporez 2 cuillerées de blancs dans la pâte avec un fouet en mélangeant vivement. Puis incorporez le reste peu à peu, délicatement, à l’aide d’un fouet. La préparation est très liquide donc il est difficile d’y incorporer des blancs en neige. Il va rester des grumeaux, c’est normal. 
  7. Versez la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Moi j’ai pris un moule en silicone. Si vous n’en avez pas, mettez du papier sulfurisé dans votre moule avant de verser la pâte. 
  8. Faites cuire 55 minutes. Laissez-le refroidir complètement et laissez-le reposer au réfrigérateur.  (Il est encore un peu liquide en sortant du four et va solidifier en refroidissant).

 

Gateau magique au chocolat 2

 

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Date de dernière mise à jour : 02/07/2020

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