Gâteau au citron

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 40 à 45 min
 Nombre de parts : 8

 

Un peu de noix de coco, le jus de quelques citrons fraîchement pressés, des oeufs, de la farine, du sucre et du beurre, une pincée de sel et de levure chimique, retroussez vos manches et c'est parti ! En quelques minutes vous réaliserez ce gâteau au citron délicieusement simple, que vous prendrez plaisir à partager en famille.

 

Ingrédients :

  • 200 g de sucre
  • 220 g de farine
  • 130 g de jus de citron
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 150 g de beurre
  • 1 pincée de sel
Gateau au citron

Préparation du gâteau citron-coco :

  1. Allumez votre four à 180° (th 6).
  2. Dans un saladier, faites blanchir les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, le mélange doit devenir mousseux.
  3. Ajoutez la farine, la levure, le sel et remuez.
  4. Faites fondre le beurre, versez-le dans la préparation.
  5. Incorporez enfin le jus de citron et la noix de coco.
  6. Beurrez un moule à manqué ou un moule à cake, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 à 45 minutes.

Régalez-vous !

 

 

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