Cake d'épices aux fruits secs

 Auteur : Recette Facile
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 45 min
 Nombre de parts : 10

 

Un gâteau riche et parfumé pour faire le plein d'énergie dès le réveil !

 

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 130 g de miel
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 2 c à s de rhum
  • 2 c à s de lait
  • 250 g de fruits secs au choix (dattes, figues, abricots, pruneaux,...)
Cake d epices aux fruits secs

Préparation du gâteau :

  1. Préchauffez votre four à 175° (th 6).
  2. Travaillez le beurre en pommade.
  3. Mélangez tous les ingrédients secs (farine, sel, levure, épices) et incorporez-les au beurre.
  4. Ajoutez le miel liquide (si votre miel est solide ou crémeux, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour le liquéfier davantage).
  5. Ajoutez maintenant les oeufs un par un, le rhum et le lait.
  6. Coupez les fruits secs en morceaux et incorporez-les à la pâte.
  7. Beurrez généreusement votre moule et versez dedans la préparation.
  8. Enfournez pour 45 minutes environ.

Régalez-vous !

 

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