Montecados

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 20 min
 Temps de cuisson : 12 min par fournée
 Nombre de parts : pour de nombreux gourmands !

 

Une recette 100% saindoux, en version espagnole !

Ingrédients :

    500 g de farine
    250 g de saindoux
    250 g de sucre
    le zeste de 3 citrons non traités
    2 cuillères à café de cannelle

 

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Préparation :

Préchauffez votre four à 200° (th 7).
Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le saindoux. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule.
Séparez la boule en 2 et réservez une moitié.
Emiettez la première moitié et râpez dessus le zeste des 3 citrons. malaxez puis formez des boules de 3 cm de diamètre.
Disposez les boules à 5 ou 6 cm l'une de l'autre, sur une plaque avec du papier cuisson et enfournez pour 12 à 13 minutes.

Pendant ce temps, émiettez la seconde moitié puis ajoutez-y les 2 cuillères à café de cannelle. Malaxez, formez de nouvelles boules et enfournez pour la même durée.


Laissez refroidir ces délicieux montecados avant de les déguster !

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 10/05/2019

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