Etoiles à l'amande glaçage fleur d'oranger

 Auteur : Flo en cuisine
 Temps de préparation : 30 min (+ 30 min au frais)
 Temps de cuisson : 12 min
 Nombre de biscuits : variable selon taille de l'emporte pièce​

Ingrédients :

pour les étoiles :
    220 g de farine
    125 g de beurre mou
    80 g de sucre glace
    40 g de poudre d'amande
    1 oeuf 

 

pour le glaçage :
    1 blanc d'oeuf
    1 cuillère à café de jus de citron
    2 cuillères à soupe d'arôme fleur d'oranger
    2 cuillères à soupe d'huile
    sucre glace

Etoiles a l amande glacage fleur d oranger

Préparation :

Mélangez la farine, le beurre mou, le sucre glace et la poudre d'amande. Incorporez l'oeuf, formez une boule de pâte et laissez reposer 30 minutes au frais.
Étalez la pâte et découpez les étoiles à l'emporte pièce. Enfournez 12 minutes à 180°C.

Pour le glaçage, dans un saladier mettre tous les liquides, puis ajouter petit à petit le sucre glace tout en mélangeant. Le glaçage ne doit être ni trop liquide ni trop épais. Testez sur un gâteau: si c'est trop coulant, ajoutez du sucre glace.
Tremper le biscuit dedans jusqu'à ce que le dessus soit totalement recouvert. Placer sur une grille. J'ai saupoudré du sucre coloré maison rouge et vert sur le dessus pour rappeler Noël...

Bonne dégustation !


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Date de dernière mise à jour : 09/04/2019

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