COOKIE GÉANT SANS GLUTEN

 Auteur : Finette
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 20 min
 Nombre de parts : 6

 

Un délicieux biscuit sans gluten à partager entre gourmands !

 

Ingrédients :

  • 200g de farine de sarrasin
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 100g de beurre mou
  • 100g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 125g de pépites de chocolat
  • Mélange de fruits secs (noix, noisette, amande,...)
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Préparation de la pâte à cookie :

  1. Préchauffez votre four à 180° (th 6).
  2. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre et l'oeuf.
  3. Pétrissez quelques minutes à la main puis incorporez les pépites de chocolat et les fruits secs.
  4. Disposez la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Etalez grossièrement à la main et enfournez pour 20 minutes.
  5. A la sortie du four, laissez refroidir et cassez votre cookie géant en morceaux. Conservez dans une boite hermétique.

Bonne dégustation !

 

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