Tchatchouka

 Auteur : Nadia Vegh
 Temps de préparation : 20 min
 Temps de cuisson : 20 + 3 min
 Nombre de parts : 4

 

Une délicieuse recette de Tchatchouka généreusement partagée par Nadia Vegh durant notre opération les Cop's ont du coeur.

 

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 3 gros oignons
  • 4 poivrons ou 10 piments doux
  • Huile
  • 2 ou 3 merguez cuites (facultatif)
Tchatchouka

Préparation :

  1. Eplucher et émincer les oignons, couper les poivrons ou piments en morceaux.
  2. Faire fondre dans une poêle anti adhésive huilée, les oignons puis ajouter les poivrons ou piments, laisser cuire 20 min à feu moyen en remuant de temps à autre, (ajouter les merguez) puis casser les oeufs 1 à 1 dans la poêle laisser prendre 3 minutes.
  3. Servir bien chaux avec un pain marocain ou un bon pain de campagne frais.

Régalez-vous !

 

 

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