Soufflés chorizo - gruyère

 Auteur : Krystel Mercier
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 50 min
 Nombre de parts : 6 à 8

 

Une délicieuse recette de soufflé au chorizo et au gruyère généreusement partagée par Krystel durant notre opération les Cop's ont du coeur !

 

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 75g de farine
  • 400 ml de lait froid
  • Chorizo coupé en dés
  • 70 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre
Souffles chorizo gruyere

Préparation des soufflés au chorizo et au gruyère :

  1. Préchauffer votre four à 180° (th 6).
  2. Mélanger les oeufs, la farine et 100 ml de lait froid.
  3. Faire bouillir le reste du lait et verser en remuant sur la préparation.
  4. Ajouter les dés de chorizo et le gruyère. Saler et poivrer.
  5. Répartir dans un moule à soufflé ou comme moi dans des cocottes individuelles.
  6. Cuire environ 40 minutes.

Déguster aussitôt !


Suggestion : Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon, des lardons, du bleu d'Auvergne ou autre...

 

 

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Date de dernière mise à jour : 17/06/2019

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