Frittata de courgettes aux lardons

Auteur : Cuisine Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4

Ingrédients :

  • 3 petites courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 6 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 150 g de lardons fumés
  • Quelques brins de ciboulette
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Frittata de courgettes aux lardons

Préparation de la frittata :

  1. Lavez les courgettes, coupez-les en 4 dans la longueur puis en lamelles.
  2. Pelez et hâchez finement les gousses d'ail.
  3. Préchauffez votre four à 200°.
  4. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à manche amovible, un plat à tarte téfalisé ou un moule à manqué et faites revenir les courgettes, les lardons et l'ail pendant une dizaine de minutes.
  5. Pendant ce temps, fouettez dans un saladier, les oeufs et la crème. Salez, poivrez et ajoutez un peu de ciboulette ciselée.
  6. Versez cette préparation sur les courgettes et laissez cuire 2 ou 3 minutes à feu doux.
  7. Retirez du feu et enfournez 10 minutes pour terminer la cuisson.

Bon appétit !

 

 

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Commentaires

  • 1petitefaim
    coucou trop bon simple et délicieux tout ce que j'aime :D bisous
    • recettefacile
      Oh merci 1petitefaim, ravi que cette recette de frittata aux lardons et aux courgettes te plaise. Moi aussi j'adore ce genre de plat simple et vite préparé. Bonne journée et à bientôt sur notre site, Biz ;-)