Tapenade verte

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 10 min (+1 h au frais)
 Temps de cuisson : 0 min
 Nombre de parts : 4

 

Quelques tranches de pain de campagne grillé, une bonne dose de tapenade verte, sans oublier un petit verre de rosé de Provence bien frais, vos apéritifs seront inoubliables avec notre recette maison !

 

Ingrédients :

  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 5 filets d'anchois à l 'huile
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de thym
  • 1/2 cuillère à café de moutarde

 

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Préparation de la tapenade aux olives vertes :

  1. Coupez finement les olives et les anchois puis écrasez les dans un mortier ou mixez les dans un hachoir électrique suivant la consistance que vous souhaitez obtenir.
  2. Ajoutez l'huile d'olive, les herbes de Provence et la moutarde.
  3. Mélangez de nouveau et laissez macérer 1 heure minimum au réfrigérateur avant de déguster.

Bonne dégustation.

 

Et pour la recette de la tapenade noire...c'est ici !

 

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 27/09/2019

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