Quiche aux poireaux, lardons & mascarpone

 Auteur : Nathou
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 40 min
 Nombre de parts : 8

 

Une recette super simple, super rapide et délicieuse !

 

Ingrédients :

    1 pâte brisée (notre recette de pâte brisée ici)
    100 gr de lardons fumés
    4 blancs de poireaux en rondelles
    4 jaunes d'oeufs
    1 verre de lait
    125 gr de mascarpone
    Fromage râpé
    Sel et poivre

 

Quiche aux poireaux lardons mascarpone

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Faites cuire les rondelles de poireaux 10 min dans un fond d'eau. Egouttez.
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette.
Garnissez la pâte avec les lardons fumés et les poireaux.
Battez les jaunes d'oeufs avec le lait et le mascarpone. Salez et poivrez.
Versez la préparation sur les lardons et les poireaux. Couvrez de fromage râpé. Enfournez pour 30 min.

Bon appétit !


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Date de dernière mise à jour : 17/05/2019

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