Mille-feuille aux saveurs printanières

 Auteur : Marie Rechou
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 0 min
 Nombre de parts : 2

Ingrédients :

    100 g de gariguettes
    10 feuilles de basilic
    1 boule de mozzarella
    1 avocat
    1/2 jus de citron
    tomates cerises
    huile d’olive
    vinaigre à la pulpe de framboise (j’ai choisi la marque Clovis)
    sel et poivre

Mille feuille aux saveurs printanieres

Préparation :

Faire une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Prendre un cercle de 8 cm de diamètre, y déposer successivement, Les tomates cerises coupées en 4 et assaisonnées avec la vinaigrette, la mozzarella coupée en fines lamelles, la moitié de l'avocat citronné et coupé également en fines lamelles.
Couper les fraises en 2 ou en 4 suivant la grosseur, puis après les avoir recouvertes de vinaigre à la pulpe de framboise, les déposer sur l’avocat. Décorer en déposant quelques feuilles de basilic.

 

 

Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...

Partagez, notez et commentez cette recette

Date de dernière mise à jour : 14/05/2019

  • 1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.