Fondue Savoyarde

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 20 min
 Nombre de parts : 4

Ingrédients :

    300 g de comté
    300 g de vacherin de Fribourg (Suisse)
    300 g d' abondance
    1 gousse d'ail
    20 cl de vin de Savoie
    du pain rassis coupé en petits cubes

Fondue savoyarde

Préparation :

Coupez le fromage en petits dés.
Frottez le caquelon à l'ail, versez y le vin blanc et chauffez à feu doux.
Mettez le fromage à fondre pour environ 20 minutes sans cesser de remuer. Poivrez avant de servir.

 

A TABLE !!!

 

Remarques : Le fromage n'attends pas, il doit être dégusté dès qu'il est fondu sous peine de voir votre fondue devenir granuleuse. Lorsque que le caquelon est vide vous pouvez y faire cuire un oeuf pour récupérer le reste du fromage.

 

 

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