Sauces et autres recettes salées

 

 

Toutes nos recettes à saucer...

  • Court-bouillon maison

    Dites adieu aux bouillons cubes industriels avec notre indispensable recette de base pour pocher vos poissons et coquillages - la cuisine des délices - Préparation 10 min - Cuisson : 30 min - 1 oignon, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 branche de céleri, 1 rondelle de citron, 30 cl de vin blanc sec,...
  • Guacamole maison

    Une recette facile, rapide et savoureuse pour des apéritifs entre amis toujours réussis - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 1 min - pour 4 personnes - 2 avocats bien mûrs, 1 tomate, 1/2 oignon jaune, le jus d'1/2 citron, un peu de piment de Cayenne ou de tabasco,...
  • L'Aïoli

    Simple, rapide et tellement bon ! Cette sauce aux saveurs provençales marquées enchantera vos plats de poissons mais également vos crudités - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - 1 jaune d'oeuf, 6 gousses d'ail, 30 cl d'huile d'olive,...
  • Pesto au basilic

    Une recette de base pour ensoleiller vos plats de pâtes ou de riz, vos viandes blanches ou vos poissons - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 1 à 2 min - pour 1 petit pot - 1 beau bouquet de basilic frais, 2 gousses d'ail, 40 g de pignons de pin, 50 g de parmesan fraîchement râpé,...
  • Sauce Béchamel

    Une recette de base facile et pas chère pour réaliser des lasagnes, des gratins ou des soufflés. Pour une béchamel plus goûteuse, vous pouvez incorporer du comté, beaufort, gruyère ou roquefort - la cuisine des délices - Préparation : 2 min - Cuisson : 5 min - 75 g de beurre, 60 g de farine, 1 l de lait, Muscade,...
  • Tapenade noire maison

    Réalisez des apéritifs inoubliables avec notre recette facile, rapide et savoureuse de tapenade noire - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - pour 4 personnes - 100 g d' olives noires confites et dénoyautées, 4 filets d'anchois à l 'huile, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,...
  • Tapenade verte

    Quelques tranches de pain de campagne grillé, une bonne dose de tapenade verte, vos apéritifs seront inoubliables avec notre recette maison - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - pour 4 personnes - 100 g d' olives vertes dénoyautées, 5 filets d'anchois à l 'huile, 1 pincée de thym,...