Pâte à tarte expresse

 Auteur : Minmin
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 0 min
 Nombre de parts : Pour une grande tarte et 2 tartelettes environ​

 

Pas plus de 10 minutes de préparation pour cette pâte brisée au petit suisse, à garnir selon vos envies.
 

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 petit suisse (60 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • facultatif, ajoutez 30 g de sucre en poudre pour une tarte sucrée

 

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Préparation :

Pensez à sortir le beurre du réfrigérateur 1/2 h à l' avance. 

 

  1. Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le beurre en petits cubes, le petit suisse et la cuillère d'eau.
  2. Ajoutez éventuellement le sucre.
  3. Pétrissez énergiquement cette pâte afin d'obtenir une boule, ajoutez au besoin une seconde cuillère d'eau.
  4. Voilà, il ne vous reste plus qu'a l'étaler sur un papier cuisson en farinant un peu.

 

Remarque : Il est inutile de placer cette pâte au réfrigérateur avant de l'étaler, il n'est pas nécessaire non plus de la faire pré-cuire. 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 24/09/2019

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