PATE A TARTE DE MA MAMAN

Auteur : Berrysud
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 1 heure
Nombre de parts : 1 à 2 tartes selon le diamètre du moule et l'épaisseur désirée de la pâte

 

Qui veut réaliser une bonne tarte, ne peut le faire sans une bonne pâte !

Ingrédients :

    300 g farine
    250 g beurre mou
    1 cuillère à soupe d'huile
    1 pincée de sel
    eau

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Préparation :

Mélangez la farine avec le beurre très mou, ainsi que la cuillère d'huile (l'huile donnera du croustillant à la pâte) et le sel. Lorsque la pâte fait du "sable", ajoutez au fur et à mesure de l'eau en petite quantité, de manière à former une boule de pâte.
Faites reposer la pâte au réfrigérateur, au moins une heure pour qu'elle puisse être correctement étalée ( si elle est trop "chaude", elle va se casser !)

 

Ma mère fait cette pâte depuis que je suis née, et tous ceux qui la goûtent, veulent absolument sa recette tellement elle est croustillante. C'est vrai que ce n'est pas une recette light, mais si on veut vraiment faire LA TARTE pour épater sa belle-mère ou ses copains, c'est vraiment la recette à faire !!

 

 

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