NOS RECETTES DE VIENNOISERIES
Croissants, pains au chocolat ou chocolatines, brioches, oranais, chaussons aux pommes, chinois, cramiques, suisses, pains au lait ou aux raisins,... Ces gourmandises levées ou feuilletées nous régalent au petit déjeuner ou à l'heure du goûter.
Toutes nos recettes de boulangerie...
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Fougasse au miel et aux amandes
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Temps de préparation : 20 min (+2h30 de levée) - Temps de cuisson : 15 min
Nombre de parts : 8 -
Brioche au lait de chamelle
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Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 30 Minutes
Nombre de parts : 6 Personnes -
Brioche à l'ancienne
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Auteur : Chantal Lanfant
Préparation : 20 min (+ 2 heures de levée minimum) - Cuisson : 35 à 40 min - pour 8 personnes -
Pain brioché
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Auteur : Somphet
Temps de préparation : 10 min (+ temps de levée) - Temps de cuisson : 15 min - Nombre de parts : 10 à 12 petits pains -
Brioche de l’Amitié
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Auteur : Les recettes de Titi d'après une recette de Sofia Otmani
Préparation : 2 hr 10 min - Cuisson : 35 min - Pour 6 personnes
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La Vaquette du Mineur
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Auteur : La Ch'tite Dominique aux Fourneaux
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : 6 à 8 -
Oranais à l'abricot
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Auteur : Mes recettes gourmandes
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : pour 3 oranais -
Chinois au pudding vanille et oranges confites
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Auteur : Les recettes de Titi
Préparation : 2 hr 10 min - Cuisson : 45 min - Pour 6 personnes -
Brioches escargots aux pépites de chocolat
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Des brioches hyper moelleuses, fourrées d’une délicieuse crème pâtissière et de pépites de chocolat. Des brioches qui régalent les petits et les grands.
Parfaites au petit-déjeuner, en goûter ou en guise de dessert le soir :P. Un succés fou auprès de mes loulous et de mon homme :D.
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CHAUSSONS AUX PRUNEAUX
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Auteur : Berrysud
Temps de préparation : 40 min (A commencer la veille) - Temps de cuisson : 25 min - Nombre de parts : 4 -
Brioche extra
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Cette recette de brioche est vraiment ultra moelleuse et extra légère. Sa mie est vraiment filante c’est à dire qu’elle s’effeuille lorsque vous la détachez.
Je précise qu’elle est au beurre et non à la crème.
C’est une brioche vraiment facile que j’ai réalisée avec le MCC.
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Strudel aux pommes épicées
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 40 min
Nombre de parts : 6
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Brioche perdue à partager
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Auteur : La p'tite cuisine de Pauline
Temps de préparation : 10 min (+ 15 min de repos) - Temps de cuisson : 45 min - Nombre de parts : pour un moule à cake pour 6 personnes -
Brioche moelleuse au chocolat au lait
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Temps de préparation : 20 min (+3 heures de levée) - Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 8
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BRIOCHE ET BRIOCHETTES AU SUCRE PERLÉ
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Temps de préparation : 20 min (+ 3h30 de levée) - Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 12
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Brioche aux pépites de chocolat au cook'in
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Temps de préparation : 10 min (+ 2h30 de levée) - Temps de cuisson : 35 min - Nombre de parts : 6 -
BRIOCHE AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE
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Temps de préparation : 20 min (+ 4 heures de levée) - Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 8 à 12
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Brioche à la framboise
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Auteur : les recettes de Titi
Préparation : 2 hr 30 min - Cuisson : 45 min - Pour 6 personnes -
CROUTES DE PECHES
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Simple mais tellement bon !!
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Brioche
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Ingrédients:
- 320 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 5 cl de lait tiède
- 1 grosse c. à s. de mascarpone
- 8 g de levure sèche
- 1/2 c. à c. de sel
- des copeaux de chocolat -
Croissants perdus aux pêches du jardin
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Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Repos : 2 h
Pour 8 personnes -
Brioche Butchy au compact cook pro
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 2 h
Pour 10 personnes -
BRIOCHE
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Ingrédients :
- 160g de lait
- 20g de levure fraiche
- 60g de sucre
- 2 oeufs
- 1 jaune d’oeuf
- 500g de farine
- 100g de beurre
- 1 càc rase de sel
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Brioches individuelles vanillées
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A préparer la veille.
INGRÉDIENTS :
- 250 gr de farine T45
- 1 œuf + 1 pour la dorure
- 100 ml de lait entier
- 3,5 gr de sel fin
- 50 gr de sucre
- 10 gr de levure de boulanger (fraîche)
- 1 cuillère à café de vanille liquide (extrait de vanille)
- 50 gr de beurre
- Sucre en grains
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Brioche sans beurre ni oeuf de Christophe Michalak au thermomix
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Préparation : 7 min
Cuisson : 30 min
Pour 10 à 12 tranchesAllergique aux oeufs ? Cette recette de brioche de Christophe Michalak est faite pour vous. Essayez, vous serez surpris par sa texture moelleuse !
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Brioche maison
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Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min -
ROULÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
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Ingrédients:
- 500 g de farine pâtissière
- 150 g de beurre (température ambiante)
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 5 g de sel
- 75 g de sucre fin
- 2 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 g de pépites de chocolat
- Crème pâtissière
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Brioche au mascarpone au thermomix
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Pour 8 personnes -
Kougelhopf au thermomix
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Pour 6 personnes -
Beignets gourmands
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Auteur : les délices de manel
Préparation : 4 h 00
Cuisson : 2 min
Pour 15 pièces -
Madeleines de Mademoiselle Claudine au Thermomix
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Pour 25 madeleines -
Chouquettes
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- Le 21/01/2019
- Dans Les recettes de Kadouche
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Auteur : Kadouche
Préparation : 20 à 25 min
Cuisson : 25 à 30 min
Pour 20 à 25 pièces -
Brioche des rois
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Auteur : les délices de manel
Préparation : 120 min
Cuisson : 25 min
Pour 6 personnes -
Brioche aux pépites de Chocolat
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Auteur : Kadouche
Préparation : 1 h 30 min
Cuisson : 30 à 40 min
Pour 10 personnes -
Brioche réveil matin au Thermomix
- Par
- Le 26/12/2018
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Pour 6 personnes -
Brioche Nanterre
- Par zazaetsescops
- Le 10/12/2018
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Recette réalisée au Cook expert mais peut être faite sans bien sur...
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PANETTONE
- Par bijoe
- Le 10/12/2018
- Dans Les recettes de Bijoe
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Pour cette recette, vous pouvez utiliser des fruits confits assortis.
Pour ma part, j ai utilisé des oranges confites, des raisins blonds er des cranberries.