Potage aux carottes potiron avec ses epices et son st moret

Potage aux carottes-potiron avec ses épices et son St Morêt

Auteur : Mamylou

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

pour 6 personnes

Ingrédients :

- 500 g de carottes
- 200 g de potiron
- 1 oignon
- 2 c. à s. de st Morêt
- 2 éclats d'ail
- 1 pointe de couteau de cumin
- 1 pointe de couteau de curcuma
- 1/2 pointe de gingembre
- 1 c. à s. de poudre d'amande
- 1 litre de bouillon de légumes (cubes)
- huile
- poivre
 

Préparation :

- pelez vos carottes et votre potiron, coupez le tout en petits morceaux
- épluchez votre oignon, votre ail et les émincer finement
- dans une grande marmite, faites blanchir votre oignon et votre ail, ajoutez vos carottes et votre potiron. Parsemez de vos épices, poivrez et bien mélanger
- versez votre bouillon et laissez mijoter à feu doux environ 35 minutes
- ajoutez votre st Morêt et mixez le tout

 

Bon appétit !

 


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Recette rapide carotte potiron FROMAGES soupe saint môret

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Commentaires

  • Warnon Patricia
    Tu as vraiment bien résumé la recette, je n'aurais pas pu dire mieux
    Bisous
  • Warnon Patricia
    Bonjour manel, je suis très heureuse que cette recette vous ait plu. Merci pour les compliments
    Bon dimanche
  • manel
    Un bon velouté...j'aime beaucoup...
    • recettefacile
      Tout à fait d'accord avec toi Manel, le Saint Môret apporte du crémeux et de la douceur et les épices dont le gingembre, un petit coup de pep's très agréable.