Spritz au thermomix

Spritz au thermomix

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes (20 biscuits)

 

Ingrédients :

1/2 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
90 g de beurre mou
75 g de tagatose (ou 150 g de sucre)
1 oeuf
150 g de poudre de noisettes (ou de noisettes maison réduites en poudre)
1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé


Préparation :

Réduire les noisettes dans le bol du thermomix durant 20 secondes vitesse 9. Mettre de côté.
Préchauffer le four à 180°.
Sans nettoyer le bol du thermomix, mettre le beurre mou en morceaux avec l'oeuf et le tagatose + sucre vanillé. Mélanger durant 1 minute à la vitesse 4.
Ajouter le lait, la poudre de noisettes et la farine. Mélanger durant 6 minutes en mode "pétrin".
A l'aide d'une poche à douille, déposer les spritz sur un papier de cuisson posé sur une plaque allant a four.
Mettre à cuire sous surveillance durant 15 minutes.
Laisser refroidir et mettre dans une boite hermétique pour les conserver.


Retrouver cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

DESSERTS biscuit sablé Thermomix noisette spritz

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