ENTRÉES
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QUICHE SANS PÂTE aux ASPERGES SAUVAGES des GARRIGUES de LAURENS
- Par lacuisinedesdelices
- Le 30/03/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Auteur : la cuisine des délices
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 6Laurens, petite commune du département de l'Hérault connue pour son château et ses vins (AOC Faugères), mérite également que l'on s'attarde au printemps, dans ses garrigues pour y cueillir de savoureuses asperges sauvages très parfumées avec lesquelles vous préparerez cette quiche sans pâte...
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VELOUTÉ BROCOLIS THÉ MATCHA
- Par bijoe
- Le 26/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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☆☆☆ VELOUTÉ BROCOLIS ☆☆ THÉ MATCHA ☆☆☆
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Ingrédients :
- 1 Brocoli
- 40cl d eau
- Graines de sésame
- 10cl de lait de coco
- 1cc rase de thé Matcha
- Huile d'olive
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Velouté de patate douce & billes de foie gras
- Par recettefacile
- Le 18/11/2019
- Dans Les recettes de Mauricette
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Auteur : Mauricette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de parts : 8 verrines apéritives ou 4 personnes en entrée -
FLAN DE BROCOLIS
- Par bijoe
- Le 14/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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1 brocolis
70g de roquette
1 citron
4 œufs
150ml de crème fraîche
2cs de graines de sésame noir
1cc de piment d d'espelette
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1. Détaillez les bouquets de brocolis .
Faites bouillir 2 casseroles d eau salée et versez la moitié des brocolis dans chaque casserole.
Faites cuire al dente 5mn et l autre casserole 12mn pour que les brocolis soient fondants
2. Pressez le jus de citron et laissez réduire jusqu'à a ce qu il reste 2cs de jus concentré.
Mixez au robot les bouquets bien cuits , les œufs et la crème fraîche .
Salez, poivrez.
3. Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé
Deposez au fond du moule, un peu de préparation mixée et alternez avec les couches de brocolis al dente
4. Pour la cuisson au bain marie, placez le moule à cake dans un plat plus grand rempli d eau bouillante.
Enfournez pour 1h.
Sortez du four et laissez refroidir
5 . Au moment de servir, lavez la roquette et hachez la finement.
Démoulez le flan sur un plat et parsemez de roquette, de graine de sésame noir et de piment d'espelette -
Filet mignon de porc séché (maison)
- Par recettefacile
- Le 09/11/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Pour cette recette, il faut de la patience .........beaucoup de patience .............. mais vous serez récompensé à la fin !! un vrai régal d'après les dires de ma maisonnée. Quand on connaît du prix de vente en magasin, ça vaut vraiment le coup de faire soi-même ; et c'est tellement meilleur quand il n'y a pas de conservateurs......
Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Pour 6 à 8 personnes -
La ronde des Knacki
- Par recettefacile
- Le 09/11/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 à 6 personnes suivant la gourmandiseCoût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Entrée/ApéroCette recette est une des recettes de Chef club ..... un régal ....... merci pour l'idée ! tellement facile à réaliser !
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Salade de pommes de terre et salami au cookéo
- Par recettefacile
- Le 15/10/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes -
CARPACCIO CONCOMBRE, AVOCAT ET CREVETTES
- Par bijoe
- Le 22/09/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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- 1 concombre
- 1 avocat
- Quelques crevettes
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- Sel, poivre
- Des fruits acidulés (quelques grappes de groseilles blanches)
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Salade composée au boulgour
- Par recettefacile
- Le 26/07/2019
- Dans Les recettes de Viviane
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Auteur : Viviane Israel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 min
Pour 2 personnes -
Verrines poivrons chorizo fromage frais
- Par recettefacile
- Le 17/07/2019
- Dans Les recettes de Wallony
- 0 commentaire
Auteur : Wallony07
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 8 -
Vol au vent de la mer au curry
- Par recettefacile
- Le 21/06/2019
- Dans Les recettes de la table de Clara
- 0 commentaire
Auteur : La table de Clara
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de parts : 3 -
Tartelettes aux Courgettes et Chèvre
- Par recettefacile
- Le 21/06/2019
- Dans les recettes des délices de Marysette
- 0 commentaire
Auteur : Aux Délices De Marysette
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 4 -
Tarte à la fourme de montbrison, pomme, poire et miel
- Par recettefacile
- Le 21/06/2019
- Dans les recettes de lapetitegourmandisedalex
- 0 commentaire
Auteur : lapetitegourmandisedalex
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 6 -
Asperges vertes à la poitrine fumée
- Par recettefacile
- Le 18/06/2019
- Dans Les recettes des délices de Manue
- 0 commentaire
Auteur : auxdelicesdemanue
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 2 -
Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne
- Par recettefacile
- Le 18/06/2019
- Dans Les recettes des délices de Manue
- 0 commentaire
Auteur : auxdelicesdemanue
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 2 ou 4 -
Tourte au boudin
- Par recettefacile
- Le 12/06/2019
- Dans Les recettes de Mamylie
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Auteur : les recettes de Mamylie
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min320 cal les 100 gr
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Salade de pommes de terre
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une entrée ou un accompagnement très simple mais toujours apprécié aux beaux jours avec une tranche de jambon , des grillades et même avec un poisson grillé !! A la maison ou en pique nique ...
- 1 à 2 pommes de terre par personne
- 1 échalote
- Persil
- Ciboulette
- Herbes de Provence
- Vinaigrette
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Christophe farcie au cookéo ou pas !
- Par recettefacile
- Le 15/04/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Pour 2 personnes -
BEIGNETS DE CREVETTES
- Par mamylou
- Le 05/03/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Je cherchais depuis bien longtemps la technique pour la recette des beignets que j'apprécie tant. J'ai regardé beaucoup de recettes sur le net et je me suis arrêtée sur le blog La cuisine de Bernard , sa recette m'a beaucoup plu. Je l'ai suivi à la lettre, c'est pas évident lorsque c'est une première. Allez au boulot
Ingrédients:
- 24 grosses crevettes (gambas) décortiquées
- 180 g de farine
- 120 g de fécule de blé (c'est de la farine de blé mais sans gluten)
- 250 g d'eau bien froide
- 2 sachets de levure chimique
- 1 peu de sel
- huile de friture
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Velouté de patate douce et butternut au thermomix
- Par recettefacile
- Le 04/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 à 6 personnes