courgettes

  • VELOUTE DE COURGETTES ET ORANGES BIO

    Ingrédients :

    1 orange
    600 g de courgettes en rondelles
    500 g d'eau
    ½ cuillère à café de curcuma
    1 yaourt nature
    1 cuillère à café de sel

    Préparation :


    Dans le bol du thermomix, mettre les courgettes en rondelles (les miennes du jardin étaient congelées).
    Verser l'eau sur le dessus et ajouter le curcuma.
    Mettre à cuire durant 25 minutes thermostat 100 vitesse 1.
    A la fin de la cuisson, ajouter les suprêmes d'orange, le yaourt et le sel. Mixer durant 30 secondes vitesse 10.
    Servir avec le zeste d'orange déposé à la dernière minute.
    Déguster.