automnal

  • Velouté de petits pois à la menthe

    Voici un velouté rapide , facile à faire et qui régalera vos papilles. Réalisable avec n'importe quel robot chauffant .....

    Pour cela , vous avez besoin de :

    1 bouillon de volaille

    300 g de petits pois

    1/2 litre d'eau

    10 feuilles de menthe du jardin

    20 cl de crème liquide

    sel , poivre

    Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf la crème liquide .

    Mettre en cuisson durant 30 minutes, thermostat 100° vitesse 1.

    A la sonnerie, mixer à la vitesse 8 durant 30 secondes.

    Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre. Mélanger durant 30 secondes vitesse 5.

    Servir aussitôt.

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